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Proteína vegetal en polvo ¿Cuál es la mejor?

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Por Paula Ortega Health Coach de Somos Inmunes

Las opciones de proteína vegetal que tenemos actualmente en el mercado incluyen proteína extraída de fuentes como chícharo, arroz, lenteja, arroz, alfalfa, arándano, quinoa, mijo, garbanzo, lenteja, chía, semillas de girasol, linaza, así como proteínas a base de cacahuate y el hemp o cáñamo.

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Pero ¿Cuál es la mejor opción?

Como Health Coach prefiero suplementar  a mis clientes con proteínas vegetales porque considero que hay un mayor riesgo al utilizar un elemento tan alérgeno como lo son la leche y el huevo. Puedo hacer excepciones a la regla dependiendo de la persona o su  reacción a la leche, pero por lo general no son las opciones por las que me inclino.

Polvos de proteína vegetal

Existen varios polvos de proteína vegetal con diferentes fuentes. Mi recomendación es utilizarlos según la necesidad, ya sea solo empezar a adquirir el hábito de desayunar con un batido añadiendo proteína vegetal, o para el desarrollo muscular en la rutina de ejercicio.

Al igual que con la proteína animal es importante buscar polvos que no sean altamente procesados y que sean obtenidos bajo un proceso de prensado en frío. Lo mejor es buscar proteínas libres de gluten y fabricadas bajo los más altos estándares de calidad.

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No por el hecho de ser veganas significa que sean necesariamente saludables, así que hay que leer etiquetas y revisar que no tengan aspartame ni otros ingredientes nocivos para la salud como glutamato o maltodextrina.

Sí considero que al optar por utilizar polvos de proteína vegetal en lugar de los derivados de la leche como opción de proteína animal estarás haciendo un cambio positivo y mejorando tu salud por ser más seguros.

Como recomendación de proteína vegetal tengo tres de mis marcas predilectas:

  • Vega tiene 17 gramos de proteína por porción

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Estas tres marcas cuentan con sabores diferentes que van desde proteína sin sabor a chocolate, vainilla o bayas. Son libres de gluten y libres de sustancias nocivas.

  • Garden of Life y Sunwarrior utilizan ingredientes orgánicos
  • Vega tiene probióticos.
  • Estas proteínas pueden encontrarlas en tiendas orgánicas o en Amazon.

Por último en cualquiera de las opciones que elijan les recomiendo:

  • ser muy cautelosos con los ingredientes que contengan,
  • leer las etiquetas y
  • buscar siempre calidad.

Muchas personas creen que van a hacer crecer sus músculos por el simple hecho de consumir proteínas pero todo es cuestión de disciplina, alimentación variada y suficiente así como rutinas de adecuadas.

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Paula Ortega, Health Coach de Somos Inmunes

Autora de “Niños Inmunes”– libro de comida para niños libre de alérgenos, disponible en:

  • Kindle de Amazon
  • Benito Huerta, Pilares 22B, Colonia del Valle.
  • Yoka Colectivo, Amargura 5, Mercado del Carmen.

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