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10 alimentos para perder peso

Entrevista a Keiji Yoshiki en Ponte Fit, TDN

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Toronja

  • Tiene mucha vitamina C: media toronja tiene 40mg de Vit C, de los 2000mg recomendados diarios.
  • ¿Por qué ayuda a bajar de peso? Por contener un flavonoide “naringenina” reduce niveles de insulina según investigación en la Scripps Clinic en San Diego. Un vaso antes de cada comida, puede ayudar a que digieras mejor los azúcares.
  • ¿Cómo consumirla? Como snack, en la ensalada o incluso en un jugo chico, con 4 toronjas ¡no abuses!
  • Toma un vaso chico antes del desayuno.

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Piña

  • Tiene vitamina C, A, calcio y hierro.
  • ¿Por qué? Tiene bromelina, un complejo de enzimas que digieren mejor las proteínas. Lo que te ayudará a aprovecharlas mejor y construir músculo. Además regula la acidez en el estómago lo que promueve un ambiente más alcalino y eficiente para digerir los alimentos.
  • ¿Cómo? ¡Dale a lo agridulce! Una ensalada con prote y piña es una mezcla ideal para estar fit.

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Ralladura de limón

  • ¿Qué es? La Piel del limón y es buena por la pectina.
  • ¿Por qué? La pectina ayuda por ser fibra a quitar la ansiedad y perder peso. Además como al digerirse se vuelve un gel pegajoso, evita que se absorban los azúcares en el estómago.
  • ¿Cómo? Añade ralladura de limón a aderezos, ensaladas y sopas.

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Apio

  • ¿Por qué? Mucha fibra, mucha agua y muy pocas calorías. Por eso es ideal para bajar de peso. Por su baja densidad calórica (pocas calorías en mucha cantidad).
  • ¿Cómo? En ensaladas, jugo verde, como snack, botana, etc. Y si haces un dip con pimienta cayena o cúrcuma ¡mejor!

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Bebida de coco o lechada de coco

  • A pesar de tener grasas saturadas. Son de cadena media, especialmente el ÁCIDO LÁURICO, que se metaboliza rápidamente en el hígado como energía y evita que se acumule la grasa en la lonja o chaparrera.
  • ¿Por qué? Por su contenido rico en antioxidantes vitamina C, y E. Además de vitaminas B1 y B3, B5, B6 y minerales como selenio, calcio, hierro, magnesio y fósforo, ayudan a quemar más grasa, acelerando el metabolismo.
  • ¿Cómo? Tómala con pimienta cayena o como licuado común con un poco de fresas, así sumas antioxidantes. Con frutas, queda deli como postre. Un taza de piña con leche de coco o smoothie es un súper platillo para bajar de peso.

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Pimienta cayena

  • Es una especia con capsaicina.
  • ¿Por qué? De acuerdo con estudios de la Universidad de Purdue, al incrementar la temperatura del centro del cuerpo, quemas más calorías en esa zona. Por ello es conocida por acelerar el metabolismo.
  • ¿Cómo? Úsala para sazonar proteínas varias. Como aderezo o incluso hay quienes recomiendan añadir una pizca al vaso de agua tibia de las mañanas.

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Cúrcuma

  • Es una especia muy usada en India y Sudeste Asiático. Es uno de los componentes del curry.
  • ¿Por qué? Por su contenido en curcumina, ayuda a mejorar los procesos digestivos. Mejora los procesos digestivos, cura la colitis; y elimina síntomas de intestino irritable.
  • ¿Cómo? Úsala para sazonar ensaladas, condimentar o mezclado con yogurt, jengibre y ajo queda un sabor delicioso.

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Mostaza

  • Es una especia, condimento.
  • ¿Por qué? Tienen muy pocas calorías: Y por su contenido del antioxidante (isotiocinato) un fitoquímico que le da su sabor, y de acuerdo con un estudio publicado en el Asian Journal de Nutrición Clinica, es responsable de que las ratas bajaran su grasa visceral. ¡El condimento quema grasa!
  • ¿Cómo? Úsala en lugar de mayonesa, y si puedes combinarla con un poco de miel, te queda un aderezo dulce deli.

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Canela

  • Es una especia.
  • ¿Por qué? Tiene muchos antioxidantes, llamados polifenoles, y mejoran tu sensibilidad a la insulina. Reduce el colesterol. malo y baja los niveles de azúcar en sangre. Y por ello, de acuerdo con un estudio por la American Journal of Clinical Nutrition, reduce la grasa abdominal, al prevenir que tengas picos de insulina.
  • ¿Cómo? Agrega un poco a tus smoothies, café y postres.

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Vinagre de sidra de manzana

  • Es un fermentado de la manzana.
  • ¿Por qué? En un estudio en Japón, se encontró que población con la misma dieta y actividad física, pero que consumía este vinagre, perdió más peso. Aunque al dejar de tomarlo lo recuperaron; se sabe que reduce el apetito, quizá porque su fuerte sabor puede causar cierto “asco” al comer y se reduce la ingesta.
  • Además de que se sabe que ayuda a regular el azúcar en sangre. Al evitar que se digieran algunos almidones. ¡Ojo si tienes gastritis!
  • ¿Cómo? En aderezos y con vegetales. Para marinar, pollo, pescado o carne.

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